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白鲳鱼富含蛋白质吗?孕妇适合食用吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

白鲳鱼含有较丰富的蛋白质,孕妇在适量食用的情况下通常是适合的。白鲳鱼作为常见的海产品,其蛋白质含量较高,且脂肪含量相对较低,对孕妇的营养摄入有一定益处。

白鲳鱼的蛋白质含量约为每100克含18-20克,属于优质蛋白来源,能够为孕妇提供必需氨基酸,支持胎儿生长发育。此外,白鲳鱼含有DHA、钙、磷等营养成分,有助于胎儿神经系统的发育和孕妇骨骼健康。但需注意部分海鱼可能携带汞等重金属,建议选择新鲜且来源可靠的白鲳鱼,并控制单次摄入量在150克以内。烹饪时以清蒸、煮汤等方式为主,避免高温油炸破坏营养成分或增加油脂摄入。

孕妇食用前需确保鱼类完全煮熟以杀灭寄生虫,过敏体质者应谨慎尝试。若存在妊娠期糖尿病、高尿酸血症等特殊情况,需咨询医生调整饮食方案。建议每周食用海鱼不超过2-3次,注意膳食多样化,搭配蔬菜、谷物等保证营养均衡。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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