白开水的最佳饮用时间一般包括早晨起床后、餐前半小时、运动后等时段，其功效主要有促进新陈代谢、缓解便秘、维持体温平衡等。适量饮用白开水有助于维持身体正常机能，但需注意控制饮水量。
1、早晨起床后
人体经过一夜睡眠后，水分通过呼吸、排汗等方式流失，此时饮用一杯温白开水可补充体液，稀释血液粘稠度，同时刺激胃肠蠕动，促进消化液分泌，帮助预防便秘。
2、餐前半小时
此时适量饮用白开水能提前产生饱腹感，减少正餐时过量进食的可能性。同时可润滑食道和胃黏膜，为食物消化做好准备，但需避免大量饮水以免稀释胃酸。
3、运动后
运动会导致大量水分通过汗液流失，此时分次少量饮用白开水可及时补充水分，维持电解质平衡，缓解口渴感。需避免快速大量饮水，以免加重心脏负担。
白开水的功效主要通过水分补充实现。其促进新陈代谢的作用体现在帮助运输营养物质、加速代谢废物排出；缓解便秘则因水分能软化粪便、刺激肠道蠕动；维持体温平衡则是通过排汗调节体温。此外，适量饮水还能保持呼吸道湿润，减少黏膜干燥引起的不适。
建议每日饮水量控制在1500-1700毫升左右，高温或运动时可适当增加。避免一次性饮用超过500毫升，防止水中毒。对于心肾功能不全等特殊人群，应在医生指导下调整饮水量。同时注意水温以35-40℃为宜，避免过烫或过凉刺激消化道。