梦花泡水喝的安全性目前尚无明确研究证明，可能存在潜在风险，建议谨慎选择。其成分复杂，部分人群饮用后可能引发不良反应，需结合个体情况综合判断。
梦花作为民间传统草药，其药理作用和毒性研究尚不充分。部分地区的梦花品种可能含有微量生物碱或苷类物质，过量摄入可能导致胃肠刺激症状，如恶心、呕吐、腹痛等。不同个体对植物成分的代谢差异较大，特别是肝肾功能不全者更易出现蓄积中毒现象。
饮用时需注意观察身体反应，若出现皮疹、瘙痒等过敏症状应立即停用。孕妇、哺乳期妇女及儿童因生理特殊性，应完全避免使用未经验证的草药制品。从药物相互作用角度分析，梦花成分可能影响华法林、降糖药等代谢过程，长期服药者需特别注意。
建议在中医师指导下进行体质辨识后再决定是否使用。如确需饮用，应先从最小剂量开始测试耐受性，连续服用不宜超过3日。储存时需注意防潮防霉变，避免变质产生毒素。任何慢性疾病患者使用前必须经过专业医疗评估。