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春季润燥食物有哪些

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

春季润燥的食物通常包括梨、蜂蜜、银耳、百合以及莲藕等。这些食材在中医理论中具有滋阴润燥的作用,适合缓解春季常见的口干、皮肤干燥等不适。

1、梨

梨富含水分和维生素,能够生津润燥、清热化痰。中医认为梨性凉味甘,有助于缓解肺热引起的咳嗽和咽喉干燥,适合直接食用或炖煮后饮用梨汤。

2、蜂蜜

蜂蜜含有多种氨基酸和矿物质,具有润燥解毒、补中益气的功效。适量温水冲泡蜂蜜饮用,可改善肠燥便秘,还能舒缓咽喉干痒等症状。

3、银耳

银耳中的天然胶质和多糖成分能滋阴润肺、养胃生津。常与红枣、枸杞搭配炖煮成羹汤,有助于改善皮肤干燥和体内津液不足。

4、百合

百合性微寒,可清心润肺、安神止咳。新鲜百合适合清炒,干百合常用于煮粥或煲汤,对缓解干咳无痰、心烦失眠有一定帮助。

5、莲藕

莲藕含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白,能清热生津、健脾开胃。生藕可榨汁缓解口渴,熟藕适合炖汤或凉拌,有助于补充水分和营养。

日常饮食中可将这些食材合理搭配,如银耳莲子羹、蜂蜜百合粥等。若干燥症状持续加重或伴随其他不适,建议及时就医,排除病理因素并遵医嘱调理。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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