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麻薯热量高吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

麻薯的热量一般较高,但具体数值可能因制作材料和配料的不同有所差异。通常每100克麻薯的热量约为250~350大卡,具体需参考实际配料表或产品说明。

1、主要原料

麻薯的主要成分为糯米粉、糖和油。糯米粉属于高碳水化合物原料,而糖和油脂的添加会显著增加热量。例如部分麻薯在制作过程中会加入黄油、奶油或植物油,导致热量上升。

2、制作方法

传统麻薯通常需要蒸制后反复捶打,部分改良做法可能添加更多糖分或采用油炸方式,这类加工方式会进一步增加热量。例如油炸麻薯的热量可能比普通蒸制麻薯高出30%~50%。

3、馅料差异

部分麻薯会加入豆沙、巧克力、奶油等馅料,这些高糖高脂成分会额外增加热量。例如含奶油夹心的麻薯每100克热量可能超过400大卡,而无馅的原味麻薯热量相对较低。

日常食用麻薯时建议控制摄入量,尤其是体重管理或血糖控制需求者。购买时可优先选择无糖或低脂配方的产品,并注意查看食品包装上的营养成分表,以便更准确地掌握热量信息。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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