鸡腿肉的热量属于中等水平，具体需结合食用量和烹饪方式综合判断。每100克鸡腿肉约含200千卡热量，相较于鸡胸肉略高，但低于猪肉等红肉。
鸡腿肉的热量主要受脂肪含量影响，其脂肪含量约为10%~15%。这部分脂肪可增加肉质的鲜嫩口感，但也贡献了约40%的总热量。若采用油炸、油煎等方式烹饪，热量会额外增加30%~50%。相较于去皮鸡胸肉的120千卡/100克，带皮鸡腿肉的热量高出约60%。
建议日常食用时优先选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式，可减少30%以上的热量摄入。健身减脂人群可将每日摄入量控制在150克以内，并搭配蔬菜增加饱腹感。存在血脂异常者需注意控制食用频率，每周不超过3次为宜。
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