鲅鱼通常被认为是发物，但炎症患者是否能吃需根据具体情况判断。急性炎症发作期应谨慎食用，而慢性炎症患者可适量摄入，同时需考虑个体差异。
鲅鱼属于海鲜类食物，中医认为其性质偏温，可能助湿生热，对于湿热体质或处于急性炎症阶段的患者，过量食用可能加重症状。西医角度分析，鲅鱼富含优质蛋白和ω-3脂肪酸，具有抗炎作用，但部分患者可能存在海鲜过敏风险。
对于不同炎症患者，建议有所区别：皮肤炎症患者应警惕异种蛋白可能引发的过敏反应；痛风性关节炎患者需注意鲅鱼嘌呤含量较高的问题；消化道炎症急性期应避免高蛋白饮食加重消化负担。若处于术后恢复期或自身免疫性疾病活动期，建议暂时忌口。
食用时可选择清蒸方式避免油腻，每次摄入量控制在100克以内。建议首次尝试时少量食用并观察24小时身体反应。正在服用抗炎药物者，应间隔2小时以上再食用海鲜类食物，同时保持饮食均衡，多补充维生素C和膳食纤维。具体饮食方案应咨询主治医师。
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