茴香通常不认为是发物。发物一般指容易诱发某些疾病或加重已有病情的食物，而茴香作为常见调味品，在中医理论中具有散寒止痛、理气和胃等功效，适量食用通常不会引发不适。
茴香性温味辛，归肝、肾、脾、胃经，其辛温特性有助于促进血液循环和改善消化功能。对于体质虚寒者，适量食用茴香可缓解腹部冷痛、食欲不振等症状。但因其具有温热性质，阴虚火旺或实热体质人群长期大量食用可能出现口干舌燥等不适，此时可能被视为需谨慎食用的食物。
日常食用茴香作为调料时，建议根据自身体质调整摄入量。若存在特定疾病或正在接受治疗，可咨询中医师进行饮食指导，以获得个性化的建议。