肠炎病人宜吃的食物通常包括低纤维食物、易消化蛋白质以及部分水果，但需根据病情严重程度调整。饮食调理有助于减轻肠道负担，促进恢复，必要时需结合药物治疗。
1、低纤维食物
肠炎患者消化功能较弱，低纤维食物如白粥、软面条、馒头等可减少肠道刺激。这类食物质地柔软，不会增加肠道蠕动负担，有助于缓解腹泻症状。烹饪时需注意少油少盐，避免油炸或煎炒，以蒸煮为主。
2、易消化蛋白质
适量摄入蒸鱼、鸡蛋羹、嫩豆腐等优质蛋白可补充营养。这些食物经过加工后更易分解，不会加重肠道炎症。需避免食用脂肪含量高的肉类，如五花肉或油炸鸡块，以防诱发腹胀或腹痛。
3、熟苹果或香蕉
熟苹果中的果胶能吸附肠道多余水分，改善腹泻；香蕉富含钾元素，可预防电解质紊乱。食用前需将水果蒸煮或捣成泥状，避免生冷刺激。但腹泻严重时应暂时限制水果摄入，以防果糖加重症状。
肠炎患者需避免高纤维蔬菜、辛辣食物及乳制品。若出现持续呕吐、血便或发热，应及时就医，遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物控制症状，切勿自行服用止泻药掩盖病情。