妊娠初期通常可以适量吃芹菜。芹菜含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，能为孕妇提供营养，但需注意个体差异及食用方式。
芹菜富含叶酸、维生素C和钾等营养素，适量食用有助于补充孕期所需营养，促进胎儿发育。其膳食纤维还可帮助预防便秘，改善消化功能。但芹菜性质偏凉，若孕妇本身体质虚寒或存在胃肠敏感，过量食用可能引发腹泻或腹部不适。此外，芹菜茎部纤维较粗，建议切碎烹煮至软烂，以减轻消化负担。
对芹菜过敏的孕妇应严格避免食用，过敏体质者首次尝试时可先少量试吃。若食用后出现皮疹、瘙痒或呼吸道不适等症状，需立即停止摄入并及时就医。日常饮食建议保持多样化，芹菜可作为蔬菜搭配中的一部分，但不建议作为单一蔬菜大量食用。