吃辣引起的胃疼可以遵医嘱使用抑酸药、胃黏膜保护剂、抗酸药等药物缓解，同时需调整饮食习惯。具体用药应根据个人情况由医生指导选择，避免自行用药。
1、抑酸药
辣椒素刺激可能导致胃酸分泌过多，抑酸药如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片能抑制胃酸分泌，减轻胃黏膜受酸性液体侵蚀引发的烧灼痛。这类药物需在餐前半小时服用。
2、胃黏膜保护剂
铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝混悬凝胶等药物可在胃黏膜表面形成保护层，阻隔辣椒素对胃壁的直接刺激。其中铝碳酸镁还具有中和胃酸作用，建议在餐后1小时或胃痛发作时咀嚼服用。
3、抗酸药
氢氧化铝凝胶、碳酸氢钠片等能快速中和胃酸，缓解急性胃痛。但此类药物作用时间较短，长期使用可能引起电解质紊乱，症状缓解后应及时停用。
出现胃疼时应立即停止进食辛辣食物，可饮用温牛奶或米粥缓解刺激。若服药后24小时内疼痛未缓解，或出现呕血、黑便等消化道出血症状，需立即就医进行胃镜检查。日常应注意避免空腹食用辣椒，辛辣食物摄入量每周不宜超过3次。