长白发可能与维生素B12、维生素D、维生素B9等营养素的缺乏有一定关联，但白发成因复杂，需结合其他因素综合分析。以下是相关维生素与白发的关系及作用机制：
1、维生素B12
维生素B12参与红细胞生成和神经功能维持，其缺乏可能导致毛囊供血不足或黑色素细胞功能异常。长期缺乏可能使头发色素合成减少，从而出现白发。动物肝脏、鱼类、乳制品等食物富含该营养素。
2、维生素D
维生素D可通过调节黑色素细胞活性影响头发颜色。研究显示，维生素D不足可能削弱毛囊黑色素生成能力。适当晒太阳或摄入深海鱼、蛋黄等食物有助于补充。
3、维生素B9（叶酸）
叶酸参与DNA合成和细胞代谢，缺乏可能影响毛囊细胞正常更新，间接导致色素沉着减少。绿叶蔬菜、豆类及柑橘类水果是其主要膳食来源。
日常建议保持均衡饮食，适量摄入上述富含维生素的食物。若白发突然增多或伴随脱发、疲劳等症状，建议就医检查微量元素水平及甲状腺功能，排除其他潜在疾病因素。不建议自行大量补充维生素制剂，需在医生指导下进行干预。