吃饭时适量喝水通常是可以的，但过量饮水可能影响消化功能。具体是否适宜需结合个人体质和饮水习惯来判断，避免一概而论。
适量喝水有助于润滑食道，辅助食物吞咽，并促进唾液和消化酶分泌，从而帮助分解食物中的淀粉等成分。尤其进食干燥食物时，少量温水能改善进食体验。但需注意每次饮水量控制在100-150ml为宜，避免干扰口腔的初步消化过程。
若短时间内摄入超过300ml液体，可能稀释胃酸浓度，降低胃蛋白酶活性，延长食物在胃部的停留时间。对于本身存在胃胀、反酸等症状的人群，过量饮水易加重餐后饱胀感。婴幼儿群体因消化系统发育不完善，更需注意避免边进食边饮用大量液体。
建议进餐时小口啜饮，总量不超过200ml。若出现持续性餐后腹胀、嗳气等情况，可调整饮水习惯，必要时咨询消化科医生。保持规律的进食节奏，细嚼慢咽比控制饮水量更能有效促进消化吸收。