怀孕期间吃螃蟹需要注意选择新鲜螃蟹、适量食用、彻底煮熟、避免过敏以及搭配合理饮食等事项，以保障母婴健康。具体注意事项如下：
1.选择新鲜螃蟹
怀孕期间食用螃蟹应选择外壳完整、活动力强的新鲜个体。变质或死亡的螃蟹容易滋生细菌，可能引发腹痛、腹泻等消化道不适。购买时建议选择正规渠道，并观察蟹腿是否有力，避免挑选有异味或外壳破损的产品。
2.控制食用量
螃蟹性寒，过量食用可能刺激子宫收缩。建议单次食用量不超过1-2只，每周不超过两次。对于有先兆流产史或肠胃功能较弱的孕妇，应进一步减少摄入量或避免食用。
3.彻底煮熟
烹饪时必须蒸煮20分钟以上，确保蟹肉中心温度达到100℃。未煮熟的螃蟹可能携带肺吸虫等寄生虫，或残留副溶血性弧菌等致病菌。食用时可搭配姜醋汁，既能去腥增香，又能中和寒性。
4.过敏体质慎食
螃蟹属于高致敏性食物。既往有海鲜过敏史的孕妇应完全禁食。首次食用者可少量尝试，观察24小时内是否出现皮肤瘙痒、红肿或呼吸困难等过敏反应，如有异常需立即就医。
5.合理搭配饮食
避免与柿子、浓茶等含鞣酸的食物同食，以防影响蛋白质吸收。建议搭配温性食材如紫苏叶、生姜等烹制，同时保证每日摄入足量蔬菜水果，维持营养均衡。
孕期饮食需特别注意食品安全和个体耐受性。若食用螃蟹后出现腹痛、腹泻或过敏症状，应及时前往产科就诊。日常饮食应保持多样化，在医生指导下制定科学膳食方案。