怀孕期间通常可以适量食用螃蟹，但需注意食用方式及个人体质差异。螃蟹富含蛋白质、维生素等营养成分，但若处理不当或过量食用可能存在一定风险。
1.营养成分
螃蟹含有丰富的优质蛋白质、钙、锌及维生素B12，有助于孕妇补充营养，促进胎儿发育。适量食用可帮助满足孕期对多种营养素的需求。
2.过敏风险
部分孕妇可能对螃蟹等海鲜存在过敏反应。既往有海鲜过敏史或食用后出现皮肤瘙痒、皮疹等症状者应避免进食，以防诱发严重过敏反应。
3.烹饪方式
孕妇需选择新鲜活蟹，彻底蒸煮20分钟以上以杀灭寄生虫。避免食用腌制、生腌或未熟透的蟹类，防止李斯特菌等食源性致病菌感染。
食用时建议去除蟹心、蟹胃等内脏部位，每次摄入量控制在100-150克。若孕期出现腹泻、腹痛等消化道症状，应立即停止食用并及时就诊。具体饮食安排建议咨询产科医生，根据个人体质进行合理膳食搭配。