纯牛奶和脱脂奶在减肥期间的选择需根据个人需求决定。脱脂奶因脂肪含量较低，热量较少，适合需要严格控制热量的人群；纯牛奶因脂肪带来的饱腹感更强，可帮助减少其他食物摄入。
脱脂奶通过去除脂肪使每100毫升热量降低至约35千卡，同时保留蛋白质和钙，适合每日饮用较大奶量且需精准控制热量者。但其脂溶性维生素含量减少，且口感较稀薄，可能影响饱腹感。纯牛奶的脂肪含量约为3.5%，能延长胃排空时间，有助于维持较久的饱腹状态，避免频繁加餐。对于乳糖不耐受人群，两者均需注意摄入量。
建议根据每日总热量预算选择，若全天饮食中脂肪摄入已达标，优先选脱脂奶；若需通过奶制品增强饱腹感，纯牛奶更适合。无论选择哪种，每日摄入量控制在300毫升以内，并配合均衡膳食与规律运动才能达到最佳减重效果。