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哪些食物有助于降低甘油三酯

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

甘油三酯偏高的人群通常可以适量食用富含膳食纤维的食物、富含Omega-3脂肪酸的食物以及含植物固醇的食物。这些食物可能对调节血脂有一定辅助作用,但需结合整体饮食调整。

1、富含膳食纤维的食物

燕麦、糙米等全谷物以及苹果、菠菜等果蔬中膳食纤维含量较高。膳食纤维可延缓肠道对糖分的吸收,减少肝脏合成甘油三酯的原料,从而间接帮助控制血脂水平。建议每日膳食纤维摄入量达到25-30克。

2、富含Omega-3脂肪酸的食物

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类以及亚麻籽、核桃等食物含有较多Omega-3脂肪酸。这类不饱和脂肪酸能抑制肝脏极低密度脂蛋白的分泌,减少甘油三酯的合成,同时促进其代谢。每周建议食用2-3次深海鱼类,每次约100克。

3、含植物固醇的食物

杏仁、花生等坚果以及玉米油、菜籽油等植物油中天然存在的植物固醇,其结构与胆固醇相似,可竞争性抑制胆固醇的吸收。但需注意坚果每日摄入量控制在30克以内,避免热量超标。

日常应注意保持低脂、低糖饮食结构,避免食用动物内脏、肥肉等高脂食物,减少精制碳水化合物的摄入。建议每周进行150分钟以上中等强度运动,如快走、游泳等。若饮食控制效果不佳,可在医生指导下使用非诺贝特、阿托伐他汀等降脂药物,并定期监测血脂水平。

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