樱桃核本身含有氰苷类物质，一般情况下完整吞入不会导致中毒，但若咀嚼后大量摄入则可能引发健康风险。
樱桃核的外壳较为坚硬，完整的果核进入人体后通常不会被消化分解，其中的氰苷成分也不会释放，因此偶尔误吞一颗无需过度担心。但若刻意咀嚼樱桃核，其内部的氰苷可能在胃酸作用下转化为氢氰酸，达到一定剂量后会抑制细胞呼吸功能，导致头晕、恶心甚至呼吸困难等症状。
日常食用樱桃时应避免咬破果核，家长需注意防止儿童误吞或咀嚼。若意外摄入较多破碎的樱桃核并出现不适，建议立即就医处理，同时可饮用大量清水稀释毒物。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。