长期饮用过烫的水可能对健康造成一定危害，主要与高温液体对黏膜的物理刺激有关。过高的水温容易引发口腔、食管等部位黏膜的损伤，并可能增加某些疾病的潜在风险。
高温液体（超过65℃）进入口腔后，首先会灼伤口腔黏膜表层细胞。反复的热刺激可能导致黏膜层修复功能减弱，出现局部充血、水肿甚至溃疡。世界卫生组织下属国际癌症研究机构将65℃以上的热饮列为2A类致癌物，长期接触可能增加食管鳞状细胞癌的发生概率。此外，过烫液体会暂时抑制消化道酶的活性，影响食物的初步分解过程。
建议日常饮水温度控制在40-50℃为宜，可通过将沸水自然冷却或兑入凉开水调节温度。对于已出现吞咽疼痛、胸骨后烧灼感等不适症状者，应及时到消化内科就诊。养成细嚼慢咽的饮食习惯，避免短时间内快速饮用大量热饮，有助于减少黏膜的反复热损伤。