孕妇可以少量食用彻底煮熟的木薯，但通常不建议食用。木薯含有氰苷类物质，若处理不当可能产生氰化物，存在一定的健康风险，建议选择其他更安全的薯类替代。
1、氰苷中毒风险
木薯的根茎中含有氰苷成分，未经充分浸泡或高温烹煮时可能生成氰化物。孕妇若摄入过量氰化物可能影响自身健康及胎儿发育，严重时可能导致中毒反应，如头晕、恶心等。
2、消化系统刺激
部分孕妇胃肠功能较弱，木薯中的粗纤维和残留氰苷可能刺激胃肠道，引发腹胀、腹痛或腹泻等不适症状，不利于孕期营养吸收和胎儿稳定。
3、营养价值有限
木薯主要成分为淀粉，蛋白质、维生素和矿物质含量较低，远不及红薯、马铃薯等薯类。孕期需要均衡营养，长期食用木薯易导致营养摄入不均衡。
孕妇若偶尔食用木薯，需彻底去皮后浸泡48小时以上，并用沸水煮至熟透。建议每月食用不超过1次，每次控制在50克以内。日常可选择山药、芋头等更安全的根茎类食物替代。若食用木薯后出现口唇麻木、心慌等症状，需立即就医处理。