玉米的热量通常不算高，每100克鲜玉米约含86千卡热量，属于中等偏低的主食类食物。其热量主要来源于碳水化合物，同时含有膳食纤维、维生素及矿物质等营养成分，合理食用不会导致热量超标。
玉米的热量相较于其他主食具有一定优势。例如同样重量的米饭热量约116千卡，面条约138千卡，而玉米在提供饱腹感的同时热量更低。其膳食纤维含量达2.9克/100克，有助于延缓糖分吸收，特别适合需要控制体重的人群作为主食替代。但需注意不同加工方式会影响热量值，如爆米花因添加油脂，热量可升高至400千卡/100克。
建议每日玉米摄入量控制在200克以内，搭配优质蛋白质和蔬菜食用更佳。糖尿病患者需注意甜玉米的升糖指数较高，建议选择老玉米并控制食用量。食用后若出现腹胀等不适，可适当减少摄入量或咨询营养师调整饮食结构。
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