油菜花粉作为天然的营养补充品，通常具有增强免疫力、抗氧化、改善消化功能、保护心血管健康以及辅助调节内分泌等功效和作用。
1、增强免疫力
油菜花粉富含多糖、维生素C和氨基酸等成分，能够促进免疫细胞活性，帮助机体提高对病原体的防御能力。适量摄入有助于增强体质，降低感染风险。
2、抗氧化
油菜花粉中的黄酮类化合物和超氧化物歧化酶（SOD）等物质可清除自由基，减缓细胞氧化损伤。长期食用可能延缓皮肤衰老，并对抗慢性炎症反应。
3、改善消化功能
其含有的天然酶类物质如淀粉酶、蛋白酶能辅助分解食物中的大分子营养素，促进肠道吸收。对于功能性消化不良或食欲不振人群有一定调理作用。
4、保护心血管健康
油菜花粉中的不饱和脂肪酸和植物甾醇有助于调节血脂水平，减少胆固醇在血管壁的沉积，从而维护血管弹性，降低动脉硬化风险。
5、辅助调节内分泌
油菜花粉含有的植物激素和微量元素可能对内分泌系统产生温和调节作用，尤其对更年期女性出现的潮热、失眠等症状有一定缓解效果。
油菜花粉作为膳食补充剂时需注意个体差异，部分人群可能存在过敏反应。建议初次食用者从小剂量开始，并观察身体反应。慢性疾病患者或孕妇使用前应咨询专业医师意见。