酒萸肉作为中药材，一般具有补益肝肾、收敛固脱、固精缩尿、止汗止血以及调节免疫等功效和作用。其药性酸涩微温，常用于改善肝肾不足或体虚不固引起的多种症状。
1、补益肝肾
酒萸肉归肝、肾经，能够滋养肝肾之阴，改善因肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。中医认为其通过补益精血，增强肝肾功能，从而缓解虚损状态。
2、收敛固脱
该药具有收敛作用，可固摄体内津液和元气，适用于气虚自汗、久泻脱肛等症。其酸涩之性有助于减少体内精微物质的异常流失，维持机体稳定。
3、固精缩尿
对于遗精、滑精、夜尿频多等症状，酒萸肉能通过收敛肾气发挥作用。其可调节下焦功能，减少肾气不固导致的生殖系统和泌尿系统异常排泄。
4、止汗止血
该药可收敛肌表，减少异常汗出，适用于自汗、盗汗等情况。同时其收敛特性对轻症崩漏、便血等出血症状也有辅助改善效果。
5、调节免疫
现代研究表明，酒萸肉中的活性成分可能通过增强机体免疫功能，提高抗病能力。但其具体作用机制仍需更多临床研究验证。
使用酒萸肉需注意，外感发热、湿热内蕴等实热证患者不宜使用。建议在中医师指导下根据体质和证型合理配伍使用，避免自行用药引发不适。用药期间应忌食辛辣刺激食物，保持规律作息以增强疗效。