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痛风患者能吃小黄鱼吗

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

痛风患者能否吃小黄鱼需要根据病情及尿酸水平进行判断。若处于疾病缓解期且尿酸控制良好,通常可以少量食用;若处于急性发作期,则不建议食用。

小黄鱼属于中等嘌呤含量的食物,每100克嘌呤含量约为75-100毫克。虽然其嘌呤含量低于高嘌呤食物如动物内脏,但过量食用仍可能导致尿酸水平波动。建议单次食用量控制在50克以内,并选择清蒸等少油烹饪方式,避免油炸或加入大量调味料。

痛风患者在不同疾病阶段的饮食原则有所差异。急性发作期应严格限制嘌呤摄入,此时需避免食用小黄鱼及其他中高嘌呤食物。缓解期在血尿酸达标的情况下,可适量食用并注意观察身体反应。若近期血尿酸值持续超过540μmol/L,即使无症状也应避免食用。

日常饮食中需注意保持低嘌呤饮食结构,每日嘌呤总摄入量控制在200毫克以下。建议多饮水保证每日尿量2000毫升以上,避免饮用含酒精饮品。合并高脂血症者需注意小黄鱼的烹饪用油量,可搭配新鲜蔬菜促进尿酸排泄。

痛风患者应定期监测血尿酸水平,根据检查结果调整饮食方案。若食用小黄鱼后出现关节疼痛加重等异常反应,应及时就医。日常可遵医嘱使用苯溴马隆片、非布司他片或别嘌醇片等药物控制尿酸水平,但需注意药物需在医师指导下使用。