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素包子热量高吗,减肥能吃吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

素包子热量通常不高,减肥期间一般可以适量食用。其热量主要取决于食材种类、面皮厚度以及烹饪方式,合理控制摄入量通常不会影响减重效果。

素包子的面皮若使用全麦粉或杂粮粉制作,膳食纤维含量较高,有助于增加饱腹感。馅料选择香菇、青菜、胡萝卜等低热量蔬菜,可减少油脂添加量,每100克热量约160-220大卡。若添加豆腐、粉丝等食材,需注意总热量可能上升至230-280大卡/100克。建议每次食用1-2个中等大小的素包子,搭配低脂牛奶或水煮蛋保证蛋白质摄入。

需避免食用油炸素包子或添加大量酱料的品类,这类烹饪方式会使热量增加30%-50%。食用时可搭配凉拌黄瓜、番茄等富含水分的蔬菜,帮助控制总热量摄入。注意将素包子作为主食替代品而非加餐,每日总摄入量控制在基础代谢范围内。

减肥期间保持饮食多样化更重要,建议将素包子与玉米、红薯等粗粮交替食用。同时配合每周150分钟以上的有氧运动,如慢跑、游泳或跳绳,能更有效实现热量缺口。若体重持续无明显变化,可咨询营养师调整饮食结构。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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