圣女果属于茄科番茄属水果，是普通番茄的变种。其果实小巧多汁，常作为水果直接食用或用于菜肴点缀，具体可从以下三方面分析：
1、植物学分类
圣女果学名为樱桃番茄，与普通番茄同属茄科番茄属。其植株形态与普通番茄相似，但果实直径通常在1-3厘米之间，果皮较薄且果肉比例更高，果柄处有明显的五角星状萼片。
2、品种差异
作为人工选育品种，圣女果可分为红、黄、橙等颜色类型。与普通番茄相比，其含糖量更高达7-8%，酸甜比例更均衡，果胶含量较少使得口感更脆爽，更适合鲜食。
3、营养价值
每100克圣女果含维生素C约25毫克，番茄红素2.5毫克，且富含钾元素。其表皮含大量膳食纤维，果肉中的谷氨酸成分赋予特殊鲜味，冷藏后食用风味更佳。
日常食用建议选择果皮紧绷、色泽均匀的果实，流水冲洗后可用淡盐水浸泡去除表面农残。需注意未完全成熟的圣女果含较多龙葵碱，可能引发口腔麻木感，应存放至完全转色后食用。
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