龋齿是一种由细菌感染引起的牙齿硬组织慢性进行性破坏性疾病，主要表现为牙齿颜色改变、质地软化和龋洞形成。该病通常与口腔卫生不佳、频繁摄入高糖饮食等因素密切相关。
龋齿的形成主要与牙菌斑中的致龋菌有关，这些细菌分解食物残渣中的糖类产生酸性物质，导致牙齿矿物质溶解。初期表现为牙釉质表面白垩色斑块，随着脱矿程度加深，逐渐形成黄褐色或黑褐色龋洞。病变深入牙本质时，可能出现冷热刺激敏感、食物嵌塞疼痛等症状，若感染波及牙髓则会引起剧烈自发痛。
保持每日两次巴氏刷牙法清洁牙齿，使用含氟牙膏有助于增强牙釉质抗酸能力。建议每半年进行专业口腔检查，对于已形成的龋坏应及时进行充填治疗，防止病变向深层发展。出现牙髓感染症状时需行根管治疗，严重缺损的牙齿可能需要进行冠修复。