牛奶通常含有丰富的钙元素,经常饮用可以起到一定的补钙作用。牛奶中的钙以可溶性形式存在,且钙磷比例适宜,有利于人体吸收利用。但补钙效果与个体吸收能力、饮用量及搭配的营养素相关。
1、钙含量充足
牛奶每100毫升约含100~120毫克钙,每天饮用300毫升可满足成人约30%的钙需求。乳钙属于优质钙源,其生物利用度较植物性钙更高。
2、促进骨骼健康
牛奶中的钙能与维生素D协同作用,促进成骨细胞活性,帮助维持骨密度。长期适量饮用对预防骨质疏松有积极作用。
3、补充蛋白质
牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白能促进钙离子结合,形成可溶性复合物,增强肠道对钙质的吸收效率。蛋白质还能为骨骼生长提供必需氨基酸。
日常补钙建议选择巴氏杀菌乳或发酵乳,避免空腹饮用影响吸收。中老年人群可搭配维生素D补充剂,乳糖不耐受者可选无乳糖牛奶或酸奶。若存在严重缺钙症状,应在医生指导下配合钙片等制剂进行综合补充。
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