尿酸高人群通常可以适量食用多宝鱼，但需注意食用量和频率。多宝鱼属于中等嘌呤含量的食物，若处于痛风急性发作期，则应避免食用。
多宝鱼的嘌呤含量约为每100克含75-100毫克，属于中等嘌呤范畴。对于血尿酸水平控制稳定的患者，少量食用一般不会直接导致尿酸显著升高。建议单次摄入量控制在100克以内，每周不超过2-3次，同时需搭配低嘌呤蔬菜如黄瓜、冬瓜等共同食用。
若处于痛风急性发作期或血尿酸水平超过540μmol/L，应严格避免食用多宝鱼及其他中高嘌呤食物。此时关节腔内已存在尿酸盐结晶沉积，摄入过多嘌呤可能加重炎症反应，导致关节红肿热痛症状加剧。
日常饮食中需注意保持每日嘌呤总摄入量低于300毫克。除控制鱼类摄入外，还应避免饮酒、减少动物内脏和浓肉汤的摄入。建议每日饮水2000-3000毫升促进尿酸排泄，定期监测血尿酸水平。若出现关节疼痛等不适症状，应及时到风湿免疫科就诊进行规范治疗。