尿酸高的患者通常可以适量食用茄子。茄子属于低嘌呤食物，每100克茄子的嘌呤含量低于50毫克，一般不会导致血尿酸水平显著升高。但需注意控制摄入量，并结合整体饮食调整。
茄子的嘌呤含量较低，适量食用通常不会明显影响尿酸水平。对于高尿酸血症或痛风患者，日常饮食中应优先选择低嘌呤食物，如大部分蔬菜、水果等。茄子中富含膳食纤维、维生素及矿物质，有助于促进肠道健康，但需避免采用油炸等高油方式烹饪，以免增加代谢负担。此外，虽然茄子本身嘌呤含量低，但若同时大量进食海鲜、动物内脏等高嘌呤食物，仍可能导致尿酸波动。
建议尿酸高的患者保持均衡饮食，每日嘌呤总摄入量控制在200毫克以下。除注意饮食外，还需定期监测血尿酸值，遵医嘱使用别嘌醇片、非布司他片、苯溴马隆片等降尿酸药物。若出现关节红肿热痛等痛风急性发作症状，应及时到风湿免疫科就诊。