南瓜籽的热量一般为每100克553千卡左右，具体数值可能因加工方式不同而有所差异。其热量主要来源于脂肪、蛋白质以及碳水化合物，适量食用有助于补充营养。
1、原味南瓜籽
原味南瓜籽未添加额外调味料或油脂，通常采用烘干或晾晒的方式制作，热量相对较低。每100克原味南瓜籽约含553千卡热量，其中脂肪约占49%，蛋白质约占30%，其余为膳食纤维和碳水化合物。这类南瓜籽适合作为日常健康零食。
2、盐焗南瓜籽
盐焗南瓜籽在加工过程中会添加食盐调味，部分产品可能经过高温烘烤。由于制作时可能增加盐分和微量油脂，热量略有上升，每100克可达570-600千卡。需注意钠含量较高，高血压人群应控制摄入量。
3、油焗南瓜籽
油焗南瓜籽在制作过程中会使用植物油翻炒或油炸，导致脂肪含量显著增加。每100克油焗南瓜籽的热量可能达到650千卡以上，且部分不饱和脂肪酸在高温加工过程中易被破坏，营养价值相对降低。
建议每日食用南瓜籽控制在30克以内，避免过量摄入热量。优先选择原味产品，减少盐、糖或油脂的额外摄入。若需控制体重或存在代谢性疾病，可将南瓜籽纳入每日总热量计算中，并搭配均衡饮食。
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