墨鱼作为常见的海产品，其不同部位在中医理论中具有不同的功效作用。墨鱼肉一般被认为有滋阴养血的功效，墨鱼骨则具有收敛止血的作用，同时墨鱼还含有丰富的营养成分。
1、滋阴养血
墨鱼肉在中医理论中属于滋阴类食材，可能有助于改善阴血不足引起的头晕、面色苍白等症状。其含有优质蛋白质、维生素B12等营养成分，可为机体补充造血所需物质。
2、收敛止血
墨鱼骨（海螵蛸）在《本草纲目》中被记载具有收敛止血功效，其所含碳酸钙成分能促进血小板聚集，临床上常用于治疗胃出血、崩漏等出血病症，通常需煅制后研磨入药。
3、补充营养
墨鱼含有丰富的蛋白质、牛磺酸及锌、硒等微量元素，其中锌元素参与人体多种酶的合成，硒元素具有抗氧化作用，适量食用有助于维持正常生理功能。
需要提醒的是，墨鱼作为食材的调理作用有限，不能替代药物治疗。伴有出血性疾病或需要止血治疗时，建议及时就医明确诊断。日常食用墨鱼需注意充分烹煮，对海鲜过敏者应谨慎食用。