猕猴桃皮一般可以食用，但具体是否适合食用需要根据个人情况判断。其表皮含有一定营养成分，但口感较为粗糙，且可能存在潜在风险，建议结合自身消化能力和卫生条件决定是否食用。
对于消化功能正常的人群，猕猴桃皮经过充分清洗后可以食用。果皮中含有膳食纤维、维生素C和抗氧化物质，有助于促进肠道蠕动和营养吸收。但需注意猕猴桃表皮覆盖细密绒毛，可能刺激口腔黏膜，食用前可用软毛刷轻轻刷洗表面。若选择连皮食用，建议将猕猴桃切成薄片或小块，以减轻消化负担。
存在特定情况时需谨慎食用猕猴桃皮。对猕猴桃过敏者接触果皮可能加重过敏反应，出现口唇肿胀、皮肤瘙痒等症状。胃肠功能较弱的人群食用粗糙果皮可能引发腹胀、腹痛等消化不良症状。此外，果皮可能残留农药或防腐剂，若清洗不彻底可能增加健康风险。建议食用前用流水冲洗30秒以上，或用果蔬清洗剂浸泡处理。
日常可将猕猴桃用温水浸泡5分钟后搓洗表皮绒毛，或用刀具轻轻刮除表层绒毛后食用。若选择去皮食用，可用小刀环切果实两端后剥除外皮。对于儿童及老年人，建议去除表皮后食用果肉。食用后若出现咽喉不适或消化道症状，应及时停止食用并观察身体反应。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。