铝制品在正常使用情况下一般不会对人体造成明显危害，但长期过量接触或摄入可能产生不良影响。其安全性需结合使用场景和接触量综合评估。
1、正常使用相对安全
铝制品表面易形成氧化膜，能够阻隔铝元素过量析出。日常用于蒸煮、盛放常温食物时，铝迁移量通常低于国家标准限值（5mg/kg），符合食品安全要求。
2、长期过量摄入风险
长时间用铝锅高温烹煮酸性食物（如番茄、醋），可能增加铝元素析出。世界卫生组织指出，每周每公斤体重铝摄入不超过2mg属安全范围，但长期超量可能影响神经系统和骨骼健康。
3、特殊人群需谨慎
肾功能不全者铝代谢能力较弱，可能造成体内蓄积。老年人和儿童群体建议减少使用铝制炊具烹饪酸性食物，优先选用不锈钢或玻璃材质器皿。
建议避免用铝制品长时间存放腌制食品或酸性液体，发现器皿表面出现明显划痕、腐蚀时应及时更换。日常注意饮食多样性，减少对单一材质的依赖性，有助于降低潜在风险。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。