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结石患者能吃豆类吗

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

结石患者是否能吃豆类需要根据结石类型判断。草酸钙结石患者应限制豆类摄入,而尿酸结石和胆结石患者可适量食用,但需注意食用量及搭配方式。

草酸钙结石患者需控制草酸摄入,豆类如黄豆、黑豆的草酸含量较高,可能增加尿液中草酸浓度,促进结石形成。这类患者若食用豆类,建议提前焯水以减少草酸含量。尿酸结石患者可适量食用豆类,但需避免与动物内脏等高嘌呤食物同食,每日摄入量控制在30克以内为宜。黄豆、绿豆等中嘌呤豆类过量摄入可能增加尿酸生成,不利病情控制。

胆结石患者适量食用豆制品有助于补充植物蛋白,但整粒黄豆较难消化,可能引发腹胀等不适。建议选择豆腐、豆浆等加工制品,每次食用不超过100克,同时注意观察进食后有无右上腹疼痛等胆囊收缩症状。所有结石患者均需保持每日2000-3000ml饮水量,定期复查结石情况,根据医生建议调整膳食结构。

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