减肥期间一般可以适量吃核桃。核桃虽然热量较高，但含有丰富的健康脂肪和膳食纤维，适量食用对控制食欲有一定帮助。
核桃的脂肪主要由不饱和脂肪酸构成，这种脂肪有助于调节血脂水平，减少心血管疾病风险。其膳食纤维能延缓胃排空速度，增强饱腹感，有利于减少其他高热量食物的摄入量。建议每日摄入量控制在20-30克，约4-6颗核桃仁，这样既能补充营养又不会明显增加热量负担。需注意避免选择裹糖或盐焗加工过的核桃，这些加工方式会额外增加糖分和钠的摄入量。
减肥期间可将核桃作为优质脂肪来源，搭配低糖水果或酸奶食用。若存在坚果过敏或胆囊疾病，应避免食用核桃。日常仍需保持总体热量摄入低于消耗，配合规律运动才能达到减重效果。