减肥期间通常可以适量吃核桃，但需注意控制摄入量。核桃含有较高的热量和脂肪，合理食用能为身体提供必要的营养支持，过量则可能影响减重效果。
核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质以及膳食纤维，这些成分有助于维持饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入需求。适量食用核桃还能提供人体必需的ω-3脂肪酸，有助于调节血脂代谢。不过每100克核桃约含654千卡热量，单日建议摄入量控制在20-30克为宜，相当于4-6颗核桃仁。
食用核桃时需要注意其高能量密度特性，建议将核桃作为加餐替代饼干、蛋糕等高糖零食。可将核桃仁搭配无糖酸奶或水果食用，既能增加口感层次，又能延缓血糖上升速度。需要避免将核桃与油炸食品或含糖坚果混合食用，以防热量摄入超标。
对于正在控制体重的人群，建议通过食物秤精准称量每日坚果摄入量，并搭配规律的有氧运动。若存在甲状腺功能异常或多囊卵巢综合征等基础疾病，食用核桃前应咨询营养科医师。合理调整膳食结构并配合运动，才能实现健康减重的目标。