黄瓜一般不属于感光食物。感光食物通常指含有呋喃香豆素等光敏成分的食物，而黄瓜中这类物质含量极低，正常食用后不会明显增加皮肤对紫外线的敏感性。
黄瓜中的光敏成分含量较少，其含有的呋喃香豆素类物质浓度约为芹菜的1%。这类物质在特定条件下可能引发光敏反应，但需要达到一定摄入量才会产生作用。日常食用黄瓜的数量通常难以达到引发光敏反应的阈值，因此普通人群无需担心。
部分特殊体质人群在大量食用黄瓜后接触强烈紫外线，可能出现皮肤泛红、瘙痒等反应。建议易过敏体质者注意观察食用后的皮肤反应，户外活动时做好防晒措施。正常人群保持均衡饮食即可，无需刻意避免食用黄瓜。
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