红菌菇是否有毒不能一概而论，部分品种可食用，而某些外观相似的品种可能存在毒性。能否安全食用通常需根据具体种类及生长环境进行判断，误食毒菇可能导致严重健康风险。
1、可食用红菌菇
部分红菌菇如正红菇、大红菇等属于可食用品种，常生长于特定树种周围，菌盖颜色鲜艳但菌肉质地紧实，烹饪后味道鲜美。这类菇类含有蛋白质、矿物质等营养成分，正确烹煮后一般不会引起中毒反应。
2、有毒红菌菇
毒红菇等有毒品种与食用红菇外观相似，常混杂生长在树林中。其典型特征包括菌盖颜色过于艳丽、菌褶易碎裂、切开后汁液变色等。误食后可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻等消化道症状，严重时可引发神经毒性反应，需及时就医处理。
建议通过正规渠道购买经过检验的食用菌，野外采摘时需由专业人员进行鉴别。若食用后出现口唇麻木、视力模糊等异常症状，应立即携带剩余菌菇样本前往医院急诊科就诊。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。