鸽肉在中医理论中一般不被归类为传统意义上的发物。发物通常指可能诱发或加重某些疾病、旧疾的食物，如海鲜、羊肉等，而鸽肉性味平和，多数情况下适量食用不会引发不良反应。
从中医角度来看，鸽肉属于滋补类食材，具有补肝肾、益气血的功效。其性平味咸，归肝、肾经，适合体质虚弱、术后恢复人群食用，不会像温热性发物那样助火生痰。现代营养学分析显示，鸽肉富含优质蛋白、维生素及矿物质，脂肪含量较低，是营养价值较高的肉类选择。对于皮肤病患者或过敏体质者，除非个体对禽类蛋白存在特异性过敏反应，否则通常无需特殊禁忌。
需注意的是，发物的概念存在个体差异。若处于急性感染发热期，或存在湿热体质表现（如舌苔黄厚、大便黏滞），建议控制摄入量。日常食用时可搭配山药、枸杞等平性食材，避免与辛辣燥热调料同烹。若患有特定疾病，建议咨询中医师进行体质辨证后调整饮食方案。