干姜、葱白、附子煮水喝在中医理论中通常具有散寒解表、温中止痛、祛风除湿、回阳救逆、温化痰饮等功效作用。该方剂需在专业医师指导下使用，避免自行用药引发不良反应。
1、散寒解表
干姜和葱白性味辛温，具有发散风寒的作用，适用于外感风寒引起的恶寒、鼻塞、头痛等症状。中医认为辛味能行能散，可驱散体表寒邪，促进阳气升发。
2、温中止痛
干姜擅长温煦脾胃，对于腹部冷痛、呕吐泄泻等中焦虚寒证具有缓解作用。其有效成分能促进消化道血液循环，改善胃肠平滑肌痉挛状态。
3、祛风除湿
附子具有强大的祛风散寒除湿功效，常用于治疗关节冷痛、屈伸不利等寒湿痹证。现代研究表明其生物碱成分能调节局部炎症反应，但需严格炮制减毒。
4、回阳救逆
附子为“回阳救逆第一品药”，针对四肢厥冷、脉微欲绝等亡阳证候有急救作用。该功效涉及对心血管系统的强心升压作用，须在危急情况下由医师把控用量。
5、温化痰饮
三药协同能温化寒痰水饮，改善咳嗽痰白、胸闷气喘等症状。通过增强呼吸道纤毛运动及促进痰液稀释排出，适用于寒性咳喘证候。
需要特别注意的是，附子含有乌头碱等有毒成分，必须经过规范炮制并严格掌握剂量。使用不当可能导致口舌麻木、心律失常等中毒反应，孕妇及阴虚火旺者禁用。建议在中医师辨证指导下合理配伍使用，确保用药安全有效。