百香果皮一般可以食用，但需注意食用方式及适量摄入。其外皮质地较硬且口感偏酸涩，直接生吃可能刺激口腔或胃肠道，建议通过合理加工处理后再食用。
百香果皮含有膳食纤维、维生素C等营养成分，晒干后可用于泡水或煮茶，有助于促进消化液分泌。但未经处理的果皮质地坚硬，直接咀嚼可能损伤口腔黏膜，且大量摄入可能引起腹胀、反酸等消化不良症状。此外，果皮表面可能残留农药或灰尘，需彻底清洗干净。
若存在胃肠功能较弱或过敏体质，应谨慎食用百香果皮。日常建议优先食用果肉部分，其口感更佳且营养成分更易吸收。若食用果皮后出现腹痛、皮疹等不适，应及时停止并观察症状变化，必要时需就医处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。