解酒通常可以吃富含蛋白质的食物、含果糖的食物或遵医嘱使用护肝药物等，但用药需谨慎。酒精代谢速度因人而异，日常应避免过量饮酒，以降低对身体的伤害。
1、富含蛋白质的食物
牛奶、酸奶等乳制品含有较多蛋白质，饮用后可在胃黏膜表面形成保护层，减少酒精对胃部的直接刺激。同时蛋白质能延缓酒精吸收速度，降低血液中乙醇浓度升高幅度，缓解醉酒引起的恶心、呕吐等不适感。
2、含果糖的食物
蜂蜜水、葡萄等食物含有较多果糖，果糖可促进乙醇脱氢酶活性，加速体内酒精代谢为二氧化碳和水，缩短酒精在体内停留时间。此外果糖能补充因饮酒消耗的血糖，改善头晕、乏力等症状，并帮助维持水电解质平衡。
3、护肝类药物
对于长期饮酒或肝功能异常者，可在医生指导下使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、水飞蓟宾胶囊、谷胱甘肽片等药物。这类药物能增强肝细胞修复能力，促进乙醇及代谢产物分解排出，减轻酒精对肝脏的毒性损伤，但不可作为解酒药随意服用。
饮酒前可适量进食淀粉类食物延缓酒精吸收，避免空腹饮酒。若饮酒后出现意识模糊、呼吸缓慢等严重症状，需立即送医进行洗胃、补液等治疗。服用头孢类药物期间应严格禁酒，防止发生双硫仑样反应危及生命。