冰醋酸是否对身体有害需视具体情况而定。正确使用低浓度的冰醋酸通常是安全的，但高浓度或误用可能造成伤害。
1、低浓度使用
冰醋酸在食品工业中作为酸度调节剂时，浓度通常控制在安全范围内，不会对人体产生危害。例如食醋中醋酸浓度约为4%-8%，适量食用不会引起健康问题。医用稀释冰醋酸溶液常用于治疗真菌感染，需在医生指导下使用。
2、高浓度接触危害
浓度超过30%的冰醋酸具有强腐蚀性，直接接触皮肤会引起化学灼伤，出现红肿、水疱等症状。吸入高浓度醋酸蒸气会刺激呼吸道，导致咳嗽、呼吸困难，严重时可能引发化学性肺炎。
3、长期过量影响
职业性长期接触冰醋酸可能引发慢性结膜炎、咽炎等黏膜刺激症状。误服高浓度冰醋酸会导致口腔、食道和胃部严重灼伤，可能伴随呕吐、腹痛等中毒反应，需立即就医处理。
使用冰醋酸时应做好防护措施，佩戴手套和护目镜。若不慎接触高浓度液体，需立即用大量清水冲洗15分钟以上。家庭使用建议购买市售稀释溶液，避免自行配制高浓度制剂。出现意外接触或误服时，应及时就医进行专业处理。