蔓越莓干作为常见的果干食品，富含多种营养成分，具有抗氧化、预防尿路感染、促进消化、增强免疫力以及改善心血管健康等营养价值。其功效主要来源于天然植物活性成分及膳食纤维等物质。
1、抗氧化
蔓越莓干含有丰富的维生素C和多酚类化合物，如原花青素和黄酮类物质，这些成分能有效清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。研究表明，其抗氧化能力在常见水果中较为突出，有助于延缓皮肤衰老。
2、预防尿路感染
原花青素成分可通过抑制大肠杆菌等致病菌在泌尿道上皮的黏附，降低感染风险。临床研究显示，适量摄入可辅助减少女性复发性尿路感染的发生频率。
3、促进消化
每100克蔓越莓干约含4.6克膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善排便功能。其含有的天然果胶成分还能调节肠道菌群平衡，但需注意过量食用可能引起腹胀。
4、增强免疫力
富含维生素C、维生素E及锰元素，其中维生素C含量可达每日推荐摄入量的13%。这些营养素协同作用可增强白细胞活性，帮助机体抵抗病原体侵袭。
5、改善心血管健康
含有的酚酸类物质能抑制低密度脂蛋白氧化，降低血管炎症反应。流行病学调查发现，长期适量摄入与维持血压稳定、改善血管内皮功能存在相关性。
需注意蔓越莓干含糖量较高（约70%），糖尿病患者应控制摄入量。建议每日食用量不超过30克，最好搭配无糖饮品食用。对于存在肾结石病史的人群，因其草酸含量较高，建议咨询医师后食用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。