蜂蜜柠檬水和纯牛奶在解酒方面各有特点，但均不能直接加速酒精代谢。解酒效果通常取决于是否缓解不适症状及个体差异，建议结合实际情况选择。
蜂蜜柠檬水含有果糖和维生素C，果糖可能促进乙醇分解，但作用有限。同时，其酸甜口感可缓解恶心感，补充水分和电解质，改善酒后脱水状态。纯牛奶中的蛋白质和脂肪可延缓胃部酒精吸收速度，减少胃黏膜刺激，但无法降低血液酒精浓度。乳糖不耐受者饮用可能加重肠胃不适。
若需缓解酒后不适，可适当饮用蜂蜜柠檬水补充水分，但需避免过量摄入糖分。饮用纯牛奶建议在饮酒前摄入以保护胃黏膜。解酒更有效的方式仍是控制饮酒量，并保证充足休息。若出现严重醉酒症状，应及时就医处理。