豆腐一般可以补钙，但具体效果因种类而异。适量食用传统方法制作的豆腐有助于补充钙质，但需结合其他饮食方式满足日常需求。
豆腐的钙含量受凝固剂影响较大。使用石膏或卤水制作的北豆腐、南豆腐含钙量较高，每100克约含100~150毫克钙，而内酯豆腐因使用葡萄糖酸-δ-内酯，钙含量明显降低至约17毫克。不同加工工艺直接影响豆腐的补钙价值。
日常补钙建议选择高钙品种。北豆腐和南豆腐的钙含量接近牛奶，适合作为膳食钙源。搭配富含维生素D的鱼类、蛋黄等食物，可促进钙质吸收。同时应注意控制草酸含量高的菠菜、竹笋等食物的摄入量，避免影响钙吸收。
保持均衡膳食结构更利于补钙。除适量食用高钙豆腐外，每日可饮用300毫升牛奶或酸奶，搭配芝麻、虾皮等食材。建议每天进行30分钟日光照射促进体内维生素D合成，同时配合适度的负重运动，有助于维持骨骼健康。特殊人群应在医生指导下调整饮食方案。
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