孕妇一般可以适量食用乌鸡肉。乌鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素以及铁、锌等矿物质，能够为孕期提供必要的营养支持，同时脂肪含量较低，适合作为优质蛋白来源。
乌鸡肉中的蛋白质有助于胎儿组织发育，其含有的铁元素对预防孕期贫血有一定帮助。但需注意烹饪时应彻底煮熟，避免食用未煮熟的肉类导致细菌感染风险。部分孕妇可能存在消化功能减弱的情况，过量摄入可能引起腹胀等不适，建议控制单次食用量在100-150克之间。
存在妊娠期糖尿病或高尿酸血症的孕妇，应在医师指导下调整饮食结构。若既往有禽类过敏史或食用后出现皮疹、腹泻等异常反应，应立即停止食用并咨询产科医师。日常饮食需注意荤素搭配均衡，保持食物多样性才能更好满足孕期营养需求。