潮汕鱼片粥通常对胃有一定益处，但具体效果需结合个人体质和食用方式综合判断。其温和的烹饪方式及食材特性可能有助于消化吸收，但部分人群需注意潜在风险。
潮汕鱼片粥的主要原料为大米和新鲜鱼肉，经过长时间炖煮后质地软糯，易于胃肠道分解。大米中的碳水化合物可提供基础能量，鱼肉所含的优质蛋白质对胃黏膜修复具有积极作用。粥品温度适宜时食用，能减少对胃部的冷热刺激。但需注意鱼片处理是否彻底去除骨刺，避免尖锐物划伤消化道。
需特别注意部分人群可能存在的风险。对海鲜过敏者可能引发胃肠道过敏反应，出现腹痛或腹泻症状。若添加过多胡椒粉等刺激性调料，可能加重胃酸分泌。胃食管反流患者过量食用流质食物可能诱发反酸现象。
建议选择新鲜食材并充分熬煮至米粒开花，去除鱼刺后分次适量食用。胃炎急性发作期或消化功能较弱时，可将鱼肉捣碎成糜状以降低消化负担。日常饮食仍需保持营养均衡，若出现持续胃部不适应及时就医排查病因，避免自行通过食疗延误病情诊治。