吃猪皮是否会增肥需根据摄入量及个人代谢情况判断。猪皮富含脂肪和热量，若长期过量食用且缺乏运动，可能因热量过剩导致体重增加；但适量食用并结合均衡饮食，通常不会显著增肥。
猪皮的主要成分是胶原蛋白和脂肪，每100克猪皮约含27克脂肪和约360千卡热量。脂肪摄入过多可能增加体内脂肪堆积，尤其当总热量超过日常消耗时，多余热量会转化为脂肪储存。对于基础代谢率较低或运动量不足的人群，长期大量食用容易导致体重上升。
合理控制猪皮摄入量是关键。建议每周食用不超过2次，单次摄入量控制在50克以内。食用时可搭配高纤维蔬菜如西兰花、芹菜等，促进脂肪代谢。避免与油炸食品或含糖饮料同时摄入，防止热量叠加。
保持规律运动有助于消耗多余热量，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。若发现体重异常增加，应及时调整饮食结构并监测体脂率，必要时咨询营养科医师制定个性化膳食方案。
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